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试剂盒

硬脂酸(C18:0)含量

品牌:comin 货号:C18:0-5-C

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测试方法:GC
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商品介绍
测定意义:
硬脂酸(Stearic acid)又叫十八烷酸(Octadecanoic acid),是自然界广泛存在的一种脂肪酸,几乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸。硬脂酸以甘油酯的形式存在于动物脂肪、油以及一些植物油中,这些油经水解即得硬脂酸。
 
测定原理:
硬脂酸的甲酯化产物沸点较低,可以利用气相色谱法测定其含量。

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